Яблоко, вероятно, самый универсальный фрукт. Во-первых, без яблони не обходит ни один сад. Во-вторых, яблоки сопровождают нас на протяжении, практически, всей жизни. В детстве мы с удовольствием уплетаем яблочное пюре. В подростковом возрасте, мы с удовольствием ели яблоки из … соседнего сада. Они, почему-то, казались нам более вкусными, чем те, что растут у нас в саду. Средний возраст характеризуется тем, что яблоки мы используем в качестве диетического продукта, с помощью которого можно похудеть, и не забываем, конечно, о косметических свойствах яблок. В общем, можно сказать, что мы идем по жизни с яблоком в руке. С красным, желтым или зеленым, в полоску или в крапинку (да-да, есть и такие сорта), со сладким вкусом или кислым. Сортов яблок очень много. Различных градаций придумано, также немало. Но, мы остановимся только на одной – по времени созревания яблок. По этому показателю, все сорта яблок делятся на летние, осенние и зимние.
Летние сорта отличаются сладким вкусом и отличным ароматом. Съемная зрелость яблок совпадает с потребительской зрелостью. Яблоки можно есть сразу же после того, как их сняли с дерева. Но в этом и минус этих сортов. Они совершенно не годятся для хранения и быстро портятся. Поэтому основное применение этих яблок, это, конечно, употребление в свежем виде, и изготовление из них варений, джемов, мармелада, компотов и т.п.
Осенние сорта яблок отличает великолепный вкус. Съемная зрелость яблок наступает в конце лета – начале осени. Потребительская зрелость приходит через 10-20 дней после снятия с дерева. Эти яблоки уже можно хранить до 3 месяцев. Чаще всего, плоды осенних сортов отличаются крупными размерами.
Ну, а зимние сорта яблок – это возможность их кушать с осени, и, практически, до следующего лета. Снимают их в сентябре-октябре, а потребительская зрелость наступает через несколько месяцев. Кроме того, они отличаются высокой транспортабельностью.
Летние сорта яблок
Сорт Белый налив
Очень популярный летний сорт. Начинает плодоносить уже на 3-4 год после посадки. Плоды не крупные, зеленовато-желтого цвета, мякоть рыхлая, с кисло-сладким вкусом. Аромат слабый. Сорт хорошей зимостойкости.
Сорт Мельба
Сорт канадской селекции. Районирован во многих регионах России. Плоды среднего размера, округлой формы, зелено-красного цвета. Мякоть белая, сочная, с приятным кисло-сладким вкусом. Отличается конфетным ароматом. Средней морозостойкости.
Сорт Московсая Грушовка
Один из самых популярных сортов. Описан еще в конце XVIII века. Плоды средней величины, уплощенные, зелено-красного цвета, с крапинами, ароматные, кисло-сладкого вкуса. Сорт хорошей зимостойкости. Требует ухода, поскольку сорт слабоустойчив к парше.
Сорт Китайка золотая ранняя
Сорт выведен И.В.Мичуриным. Плоды мелкие, желто-оранжевого цвета, мякоть желтоватая, с приятной кислинкой. После снятия с дерева необходимо использовать в течение недели, затем яблоки начинают портиться. Сорт отличается скороплодностью и хорошей морозоустойчивость.
Осенние сорта яблок
Сорт Жигулевское
Популярный осенний сорт, культивируемый в центральных регионах России. Плоды крупные, массой до 120 грамм, отдельные экземпляры могут достигать 300 грамм. Окраска полосатая, красно-зеленая, Мякоть нежная, с кисло-сладким вкусом. Созревает в начале сентября, употреблять можно с конца сентября и по декабрь. Морозостойкость высокая, устойчив к парше.
Сорт Макинтош
Американский сорт яблок. В России иногда его называют Осеннее краснобокое. Плоды среднего размера, с белой мякотью, сочные, с кисло-сладким вкусом, и приятным ароматом.
Сорт Осенняя радость
Сорт районирован для центральных регионов России. Плоды средней величины, массой до 150 грамм, окраска золотисто-зеленая с красным румянцем. Мякоть нежная, сочная, с пряным ароматом. Потребительская спелость наступает через месяц хранения.
Сорт Осеннее полосатое
Происхождение этого сорта относится к Прибалтике. Сорт, достаточно старый, и популярный среди российских садоводов. Отлично произрастает в Средней полосе России. Плоды, в основном, крупные, желто-красного цвета, с крапинками. Мякоть плодов сочная, рыхлая, гармоничного кисло-сладкого вкуса. Сбор плодов начинается в начале сентября. Сорт хорошей морозоустойчивости, и устойчивости к заболеваниям. Плодоносить сорт начинает, достаточно поздно, на 8-9 год роста.
Зимние сорта яблок
Сорт Айдаред
Отличный зимний сорт американской селекции. Плоды этого сорта крупные, основная цветовая гамма плодов – красная, мякоть мягкая, сочная, светло-кремового цвета. Плоды не отличаются ароматом, но очень вкусные. Снимаются в конце сентября, плодовая зрелость наступает через месяц. Можно хранить до полугода. Подходит не только для употребления в свежем виде, но и для приготовления варенья, соков, компотов, сухофруктов.
Сорт Антоновка обыкновенная
Сорт народной селекции. Плоды вышесреднего размера, цвет созревших яблок – желтовато-зеленый, при хранении плоды становятся желтыми. Мякоть сочная, во вкусе преобладают кислые тона. Популярность сорту принес сильный приятный аромат. Снимают плоды в конце сентября. Период хранения – до трех месяцев. Кроме употребления в свежем виде, из этого сорта готовят сок, варенье, повидло и т.п.
Сорт Голден Делишес (Golden Delicious)
Сорт американской селекции. Плоды средней величины – до 150-170 грамм, округлой формы, желтого цвета. Мякоть сочная, плотная, с десертным вкусом. Отлично подходят для употребления в свежем виде и для переработки. Плоды хранятся до апреля.
Сорт Пепин шафранный
Этот сорт выведен И.В.Мичуриным. Один из самых популярных сортов в России. Плоды некрупные, округлой формы, окраска желтая, с красным румянцем. Мякоть сочная, с приятным пряным ароматом, плотная. Хранится до марта. Используется для переработки и употребления в свежем виде.
Сорта яблок для Подмосковья
Для выращивания в Подмосковье рекомендуются сорта - «Спартан», «Пепин шафранный», «Боровинка», «Коричное полосатое», «Уэлси», «Мельба», «Макинтош». Именно данные сорта яблок способны хорошо плодоносить в умеренно континентальном климате, для которого характерны умеренно холодные зимы и умеренно жаркое лето. Теплый, комфортный для роста растений период в году составляет порядка 205-215 дней.
Также из статьи нашего сайта "Как привить плодовое дерево - яблоню, грушу, сливу", вы можете узнать о том, как привить яблоню, сохранив излюбленный сорт или улучшить плодовитость "дички". Ну или если перед вами стоит задача просто посадить или пересадить яблоню, то об этом в статье "Как посадить дерево".
сорта яблок их много и они разнообразны