В данной статье мы рассмотрим приспособление для добычи меда из сот и рассмотрим технологию получения меда. После середины лета, примерно к завершению июля подходит время для сбора меда. Мед выбирают из сот медогонкой. Медогонка - приспособление используемое для получение меда из пчелиных сот. О готовности к сбору меда говорит "печатка сотов", это когда пчелы начинают закрывать полные соты с медом воском.
Стоит заметить, что не следует спешить собирать мед до этого, так как фактически это и не мед, а не переработанный нектар. Пчелы прежде должны выгнать влагу из него и только потом он станет медом. На фото ниже приведен "спелый" мед в сотах. Рамка с такими сотами, если они покрывают всю ее поелзную поверхность, называется полномёдная.
Далее приведен общий вид медогонки. Фактически это полый цилинд с дном, в котором установлена карусель с местами под рамки из ульев (обычно 4 места). Карусель через редуктор при помощи ручной силы или электродвигателем приводится во вращение. За счет центробежной силы мед вылетает из сотов и стекает по стенкам, скапливаясь на дне, и выбираясь в последствии из емкости через кран.
Для получения меда, в медогонку ставятся подготовленные рамки, а именно... Прежде достаем рамки с ульев и срезаем с них забрус. Так называется верхний воск на сотах. Срезать его лучше всего острым разогретым ножом.
Он собирается в отдельную емкость вместе с частью меда. Этот состав может служить как подкормкой, так и строительным материалом для пчел.
Далее рамки устанавливаются на места в медогонку, при этом соты со срезанными "шляпкам" должны быть направлены наружу.
Примерно все должно быть как на фото ниже. В данном случае в каждое место установлено по две рамки с медом, то есть всего восемь.
Начинаем вращать за рукоятку медогонки (если она ручная) или включаем двигатель, тем самым передаем крутящий момент, через редуктор на карусель медогонки. Мед при этом будет вырываться из сот и удерживаться стенками медогонки.
После того, как вы почуствуете, что мед перестал бить о поверхность цилиндра и вы выбрали весь мед, то его можно будет слить через кран внизу в емкость (емкости) для хранения, продажи и (или) использования.
Теперь вы знаете, как слить мед из сот на рамках. Этот способо относится больше к профессиональному, то есть когда у вас значительные объемы рамок с медом.
В случае если у вас единичное производство, необходимо слить мед с 1-2 рамок, то достаточно также срезать забрус (крышечки сот) и положить их вниз отверстиями. Под рамкой установить тарелку (емкость), в которую и стечет со временем весь мед.